विश्व चाय व्यापार पैटर्न

दुनिया के एकीकृत वैश्विक बाजार में प्रवेश करने की प्रक्रिया में, कॉफी, कोको और अन्य पेय पदार्थों की तरह, चाय की पश्चिमी देशों द्वारा अत्यधिक प्रशंसा की गई है और यह दुनिया का सबसे बड़ा पेय बन गया है।

अंतर्राष्ट्रीय चाय परिषद के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, 2017 में, वैश्विक चाय रोपण क्षेत्र 4.89 मिलियन हेक्टेयर तक पहुंच गया, चाय उत्पादन 5.812 मिलियन टन था, और वैश्विक चाय की खपत 5.571 मिलियन टन थी।विश्व चाय उत्पादन और बिक्री के बीच विरोधाभास अभी भी प्रमुख है।विश्व में चाय का विकास मुख्यतः चीन और भारत से होता है।चीन दुनिया का सबसे बड़ा चाय उत्पादक बन गया है।इस उद्देश्य से, विश्व चाय उत्पादन और व्यापार पैटर्न को छांटना और उसका विश्लेषण करना, विश्व चाय उद्योग के गतिशील रुझानों को स्पष्ट रूप से समझना, चीन के चाय उद्योग के विकास की संभावनाओं और व्यापार पैटर्न के रुझानों को देखने, आपूर्ति का मार्गदर्शन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है- संरचनात्मक सुधार, और चीनी चाय की अंतर्राष्ट्रीय प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार।

★चाय व्यापार की मात्रा में गिरावट आई

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि सांख्यिकी डेटाबेस के आंकड़ों के अनुसार, इस स्तर पर 49 प्रमुख चाय उत्पादक देश हैं, और चाय उपभोग करने वाले देश पांच महाद्वीपों के 205 देशों और क्षेत्रों को कवर करते हैं।2000 से 2016 तक, कुल विश्व चाय व्यापार में ऊपर की ओर और फिर नीचे की ओर प्रवृत्ति देखी गई।कुल विश्व चाय व्यापार 2000 में 2.807 मिलियन टन से बढ़कर 2016 में 3.4423 मिलियन टन हो गया, जो 22.61% की वृद्धि है।उनमें से, आयात 2000 में 1,343,200 टन से बढ़कर 2016 में 1,741,300 टन हो गया, 29.64% की वृद्धि;निर्यात 2000 में 1,464,300 टन से बढ़कर 2016 में 1,701,100 टन हो गया, जो 16.17% की वृद्धि है।

हाल के वर्षों में, विश्व चाय व्यापार की मात्रा में गिरावट का रुझान दिखना शुरू हो गया है।2016 में कुल चाय व्यापार की मात्रा 2015 की समान अवधि की तुलना में 163,000 टन कम हो गई, जो साल-दर-साल 4.52% की कमी है।उनमें से, 2015 की इसी अवधि की तुलना में आयात की मात्रा में 114,500 टन की कमी आई, साल-दर-साल 6.17% की कमी हुई, और निर्यात की मात्रा में 2015 की समान अवधि की तुलना में 41,100 टन की कमी आई, एक साल-दर-साल- वर्ष 2.77% की कमी।आयात की मात्रा और निर्यात की मात्रा के बीच का अंतर लगातार कम हो रहा है।

★चाय व्यापार का अंतरमहाद्वीपीय वितरण बदल गया है

चाय की खपत और उत्पादन में बदलाव के साथ, महाद्वीपों के बीच चाय व्यापार की मात्रा तदनुसार विकसित हुई है।2000 में, एशिया का चाय निर्यात दुनिया के चाय निर्यात का 66% था, जिससे यह दुनिया में चाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण निर्यात आधार बन गया, इसके बाद अफ्रीका 24%, यूरोप 5%, अमेरिका 4% और ओशिनिया था। 1%2016 तक, विश्व के चाय निर्यात में हिस्सेदारी के रूप में एशिया का चाय निर्यात 4 प्रतिशत अंक गिरकर 62% हो गया।अफ्रीका, यूरोप और अमेरिका सभी में थोड़ी वृद्धि हुई, जो क्रमशः 25%, 7% और 6% तक बढ़ गई।विश्व में ओशिनिया के चाय निर्यात का अनुपात लगभग नगण्य हो गया है, जो घटकर 0.25 मिलियन टन रह गया है।यह पाया जा सकता है कि एशिया और अफ्रीका मुख्य चाय निर्यात महाद्वीप हैं।

2000 से 2016 तक, एशियाई चाय निर्यात का विश्व चाय निर्यात का 50% से अधिक हिस्सा था।हालाँकि हाल के वर्षों में अनुपात में गिरावट आई है, फिर भी यह सबसे बड़ा चाय निर्यात महाद्वीप है;अफ़्रीका दूसरा सबसे बड़ा चाय निर्यातक महाद्वीप है।हाल के वर्षों में, चाय निर्यात का अनुपात थोड़ा बढ़ा।

सभी महाद्वीपों से चाय के आयात के परिप्रेक्ष्य से, 20वीं सदी की शुरुआत में एशिया का आयात लगभग 3% था।2000 तक, यह 36% हो गया था।2016 में, यह बढ़कर 45% हो गया, जो दुनिया का मुख्य चाय आयात आधार बन गया;19वीं सदी की शुरुआत में यूरोप में चीन के आयात का हिस्सा दुनिया के चाय आयात का 64% था, जो 2000 में गिरकर 36% हो गया, जो एशिया के बराबर था, और 2016 में और भी कम होकर 30% हो गया;अफ़्रीका का आयात 2000 से 2016 तक थोड़ा गिर गया, 17% से घटकर 14% हो गया;दुनिया में अमेरिका के चाय आयात की हिस्सेदारी मूल रूप से अपरिवर्तित है, अभी भी लगभग 10% है।ओशिनिया से आयात 2000 से 2016 तक बढ़ा, लेकिन दुनिया में इसकी हिस्सेदारी में थोड़ी गिरावट आई।यह पाया जा सकता है कि एशिया और यूरोप दुनिया में मुख्य चाय आयात महाद्वीप हैं, और यूरोप और एशिया में चाय आयात की प्रवृत्ति "घटने और बढ़ने" की प्रवृत्ति दिखा रही है।एशिया यूरोप को पीछे छोड़कर सबसे बड़ा चाय आयातक महाद्वीप बन गया है।

★चाय आयात और निर्यात बाजारों का संकेन्द्रण अपेक्षाकृत संकेन्द्रित है

2016 में शीर्ष पांच चाय निर्यातक चीन, केन्या, श्रीलंका, भारत और अर्जेंटीना थे, जिनका निर्यात दुनिया के कुल चाय निर्यात का 72.03% था।शीर्ष दस चाय निर्यातकों का चाय निर्यात दुनिया के कुल चाय निर्यात का 85.20% है।यह पाया जा सकता है कि विकासशील देश मुख्य चाय निर्यातक हैं।शीर्ष दस चाय निर्यातक देश सभी विकासशील देश हैं, जो विश्व व्यापार के कानून के अनुरूप है, यानी विकासशील देश कम मूल्य वर्धित कच्चे माल बाजार पर हावी हैं।श्रीलंका, भारत, इंडोनेशिया, तंजानिया और अन्य देशों में चाय निर्यात में गिरावट देखी गई।इनमें इंडोनेशिया का निर्यात 17.12%, श्रीलंका, भारत और तंजानिया का निर्यात क्रमशः 5.91%, 1.96% और 10.24% गिर गया।

2000 से 2016 तक, चीन का चाय व्यापार बढ़ता रहा और उसी अवधि में चाय निर्यात व्यापार का विकास आयात व्यापार की तुलना में काफी अधिक था।खासकर डब्ल्यूटीओ में शामिल होने के बाद चीन के चाय व्यापार के लिए कई अवसर पैदा हुए हैं।2015 में चीन पहली बार सबसे बड़ा चाय निर्यातक बना।2016 में, मेरे देश के चाय निर्यात में 130 देशों और क्षेत्रों की वृद्धि हुई है, मुख्य रूप से हरी चाय निर्यात में।निर्यात बाजार भी मुख्य रूप से पश्चिम, उत्तर, अफ्रीका, एशिया और अन्य देशों और क्षेत्रों में केंद्रित हैं, मुख्य रूप से मोरक्को, जापान, उज्बेकिस्तान, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, हांगकांग, सेनेगल, घाना, मॉरिटानी, आदि।

2016 में शीर्ष पांच चाय आयातक देश पाकिस्तान, रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और संयुक्त अरब अमीरात थे।उनका आयात विश्व के कुल चाय आयात का 39.38% था, और शीर्ष दस चाय आयातक देशों का योगदान 57.48% था।शीर्ष दस चाय आयातक देशों में से अधिकांश विकासशील देशों के हैं, जिससे पता चलता है कि निरंतर आर्थिक विकास के साथ, विकासशील देशों में चाय की खपत भी धीरे-धीरे बढ़ रही है।रूस दुनिया का प्रमुख चाय उपभोक्ता और आयातक है।यहां के 95% निवासियों को चाय पीने की आदत है।यह 2000 से दुनिया का सबसे बड़ा चाय आयातक रहा है। हाल के वर्षों में पाकिस्तान में चाय की खपत तेजी से बढ़ी है।2016 में, यह रूस को पीछे छोड़कर दुनिया की सबसे बड़ी चाय बन गई।आयात देश.

विकसित देश, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी भी प्रमुख चाय आयातक हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम दुनिया के प्रमुख आयातकों और उपभोक्ताओं में से एक हैं, जो दुनिया के लगभग सभी चाय उत्पादक देशों से चाय का आयात करते हैं।2014 में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने पहली बार यूनाइटेड किंगडम को पीछे छोड़ दिया, और रूस और पाकिस्तान के बाद दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा चाय आयातक बन गया।2016 में, चीन का चाय आयात दुनिया के कुल चाय आयात का केवल 3.64% था।46 आयातक देश (क्षेत्र) थे।मुख्य आयात व्यापारिक भागीदार श्रीलंका, ताइवान और भारत थे।तीनों ने मिलकर चीन के कुल चाय आयात का लगभग 80% हिस्सा लिया।वहीं, चीन का चाय आयात चाय निर्यात की तुलना में काफी कम है।2016 में, चीन के चाय आयात का निर्यात का केवल 18.81% हिस्सा था, जो दर्शाता है कि चाय मुख्य कृषि उत्पादों में से एक है जिससे चीन के चाय निर्यात से विदेशी मुद्रा अर्जित होती है।