शायद आप इस बात को लेकर भ्रमित होंगे कि कभी-कभी आप पारंपरिक चीनी चमेली चाय में चमेली क्यों नहीं देख पाते हैं।अगर है भी तो सजावट के लिए केवल कुछ सूखी चमेली की पंखुड़ियाँ ही इस्तेमाल की जाएंगी।
दरअसल, चाय की पत्तियों के बिना जिस तरह की "चमेली की चाय" बनाई जाती है, वह चमेली हर्बल चाय है, चमेली की चाय नहीं।
तदनुसार, आपके पास निम्नलिखित प्रश्न हो सकते हैं:
1. जब आप चमेली के फूल नहीं देख सकते तो चमेली की चाय में अभी भी चमेली की तेज़ खुशबू क्यों होती है?
: यह चमेली चाय की उत्पादन प्रक्रियाओं में से एक के लिए आता है - सुगंध, जो चमेली के फूलों की सुगंध को बाहर निकालने की प्रक्रिया है, चाय की पत्तियां सुगंध को अवशोषित करती हैं, और चाय की पत्तियां अंततः फूलों की सुगंध के साथ मिश्रित होती हैं।इस प्रक्रिया में 12 से 14 घंटे का समय लगता है.पारंपरिक चमेली चाय को कई "सुगंधित" प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है।इसीलिए चमेली की चाय में चमेली की तेज़ खुशबू होती है, भले ही आप चमेली के फूल न देख सकें।
2. जब आप चमेली के फूल नहीं देख सकते तो चमेली की चाय में अभी भी चमेली की तेज़ सुगंध क्यों होती है?
: क्योंकि चाय में सोखने की प्रबल क्षमता होती है, चाय की पत्तियां चमेली की सुगंध को पूरी तरह से अवशोषित कर लेती हैं।इसके अलावा, बची हुई पीली पंखुड़ियाँ भी चाय के स्वाद को प्रभावित करेंगी यदि उन्हें अलग नहीं किया गया।
3. क्या फूलों वाली चमेली चाय बिना फूलों वाली चाय से भी बदतर है?
: आवश्यक रूप से नहीं।कुछ उच्च गुणवत्ता वाली चमेली चायें कुछ उच्च गुणवत्ता वाले चमेली के फूलों का चयन करेंगी और उन्हें सुखाकर तैयार उत्पाद में डालेंगी।इतनी कम मात्रा में सूखे चमेली के फूल, जिनमें सुगंध न हो, चाय के स्वाद को प्रभावित नहीं करेंगे और चाय में मिलाने से सौंदर्य की दृष्टि से अधिक सुखद होते हैं।
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पोस्ट करने का समय: नवंबर-19-2021
