गर्मियों में ताज़गी देने के लिए कोल्ड ब्रू विधि से चाय बनाएं!

लोगों के जीवन की लय में तेजी के साथ, पारंपरिक चाय पीने की विधि- "कोल्ड ब्रूइंग विधि" में एक सफलता लोकप्रिय हो गई है, खासकर गर्मियों में, अधिक से अधिक लोग चाय बनाने के लिए "कोल्ड ब्रूइंग विधि" का उपयोग करते हैं, जो न केवल सुविधाजनक है, बल्कि स्फूर्तिदायक और स्फूर्तिदायक भी।

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कोल्ड ब्रूइंग क्या है?

कोल्ड ब्रूइंग टी, यानी ठंडे पानी से चाय बनाना, यहां ठंडे पानी का मतलब बर्फ के पानी से नहीं है, बल्कि ठंडे उबले पानी या सामान्य तापमान वाले मिनरल वाटर से है।पारंपरिक गर्म चाय बनाने की विधि की तुलना में, ठंडे पानी में चाय की पत्तियों को पकाने पर उसका स्वाद बाहर आना अधिक कठिन होगा, इसलिए पीने से पहले कई घंटों तक चाय की पत्तियों को पीना अक्सर आवश्यक होता है।

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चाय और पानी का अनुपात 1:50 है, जिसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार बढ़ाया या घटाया जा सकता है;पकने का समय 10 मिनट है (ठंड पकाने के दौरान चाय की पत्तियों में निहित पदार्थों की धीमी वर्षा के कारण, हम थोड़ी देर इंतजार कर सकते हैं)।

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ठंडी शराब बनाने के फायदे
1. लाभकारी पदार्थों का पूर्ण प्रतिधारण

चाय 700 से अधिक प्रकार के पदार्थों से भरपूर होती है और इसमें उच्च पोषण मूल्य होता है, लेकिन उबलते पानी में पीने के बाद कई पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।हाल के वर्षों में, चाय विशेषज्ञों ने न केवल चाय के स्वाद को बनाए रखने, बल्कि चाय के पोषक तत्वों को बनाए रखने की दोहरी समस्या को हल करने के लिए विभिन्न तरीकों की कोशिश की है।कोल्ड ब्रू चाय एक ऐसी विधि है जो सफल रही है।

2. जियांगसी गाओ का कैंसर विरोधी प्रभाव उत्कृष्ट है

जब गर्म पानी बनाया जाता है, तो चाय में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव वाले पॉलीसेकेराइड गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएंगे, और चाय में थियोफिलाइन और कैफीन को गर्म पानी से आसानी से बनाया जा सकता है, जो हाइपोग्लाइसेमिक के लिए सहायक नहीं है।हालाँकि, ठंडे पानी में चाय बनाने में काफी समय लगता है, ताकि चाय में मौजूद पॉलीसेकेराइड घटक पूरी तरह से तैयार हो सकें, जिससे मधुमेह के रोगियों के लिए बेहतर सहायक उपचार प्रभाव पड़ता है।

3. नींद पर असर नहीं पड़ता

चाय में कैफीन का एक निश्चित ताज़ा प्रभाव होता है, जो एक महत्वपूर्ण कारण है कि कई लोगों को चाय पीने के बाद रात में अनिद्रा की समस्या होती है।जब हरी चाय को 4-8 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोया जाता है, तो लाभकारी कैटेचिन को प्रभावी ढंग से बनाया जा सकता है, जबकि कैफीन केवल 1/2 या उससे कम होता है।शराब बनाने की यह विधि कैफीन के स्राव को कम कर सकती है, इसलिए यह नींद को प्रभावित नहीं करती है।

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ठंडी चाय बनाने के लिए उपयुक्त चाय
हरी चाय, हल्की किण्वित ऊलोंग चाय, बैहाओ यिनज़ेन और सफेद पेओनी सभी ठंडी शराब बनाने के लिए उपयुक्त हैं।


पोस्ट करने का समय: जुलाई-14-2022

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